10 Feb Türk Mutfağının Yapı Taşları Seminer Dizisi “Çay”
10 Şubat 2015, MSA Seminerde ülkemizde köklü bir geçmişe sahip olmamasına rağmen ikram listemizin enbaşına yerleşen Çay ve Onu Vazgeçilmez Yapan Dünya Yolculuğunu masaya yatırdık. İlkkonuşmacımız bir asrı aşan süredir varlığını sürdüren çay markası Whittard of Chelsea’nınmarka yöneticisi ve çay uzmanı Sam Jackson oldu. Kendisinden çayın tarihçesi, beş farklıçay ailesi ve dünyadaki çay kültürleri hakkındaki bilgileri dinledik. İkinci konuşmacımız, çayaraştırmacısı Dr. Mustafa Duman ise Türk Çayı’nın özellikleri, çeşitleri, tarihçesi, dünyadakiyeri ve demleme yöntemleri hakkında katılımcıları aydınlattı. ...
