Seminerler
- 14 June, 2025
- 22 March, 2024
- 07 December, 2023
MDD DÜNYASI
Altın Kaşık
Gastronomi Ödülleri
Türkiye’de gastronomi alanında bir sivil toplum kuruluşunun başlattığı ve organize ettiği ilk ödül programı olma niteliğini taşıyan ve 2019 yılından bu yana çeşitlenen ödül kategorileriyle gastronomi alanını kapsamayı hedefleyen “Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri”, bütünüyle objektif kriterler ile işleyen; ön jüri önerilerinin ana jüri tarafından değerlendirilmesi yöntemi ile yürütülmektedir
2019’da üç kategori ile başlatılan Ödüller, derneğin otuzuncu yılı olan 2020’de sekiz kategoride sahiplerini bularak gerçek bir ödül programı hüviyetini kazandı. 2023 yılında 10 kategoride verilen Altın Kaşık, ülkemizin pastacılıktan genç şefe, gastronomi yayınından satış noktasına gastronomi alanını tüm boyutlarıyla kapsaması nedeniyle heyecanla beklenen bir program olarak dikkat çekmektedir.
2024
Altın Kaşık Ödülleri
6. Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri, bu yıl yine Four Seasons Hotel at Sultanahmet ev sahipliğinde, on iki ana kategori ve iki özel ödül ile sahipleri ile buluştu.
2023
Altın Kaşık Ödülleri
5.Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri sahiplerine ulaştı. Detaylı bilgi için tıklayın
2022
Altın Kaşık Ödülleri
Bu yıl dördüncüsü düzenlenen Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri sahiplerine ulaştı.
2020-21
Altın Kaşık Ödülleri
2020 ve 2021 yılları için ortak düzenlenen ödül
töreni hakkında detaylı bilgi
için tıklayın
2019
Altın Kaşık Ödülleri
2019 yılında düzenlenen ödül
töreni hakkında detaylı bilgi
için tıklayın
MDD DÜNYASI
Gıdanın Geleceği:
"Hava, Su Toprak” Semineri
Mutfak Dostları Derneği tarafından Ingredy ürün sponsorluğu ile bu yıl üçüncü kez erçekleştirilen "Gıdanın Geleceği: Hava, Su, Toprak" semineri 14 Haziran 2025 Cumartesi günü, Nadir Gastronomi Platformu’nda gerçekleşti.
Gastronomi dünyası için gıdanın kaynağına ve güvenliğine ilişkin önemli bir paylaşım platformu oluşturma amacını taşıyan buluşmada söz alan konuşmacılar; iklim politikalarından susuzluğa dayanıklı tarıma, biyo- pestisitlerden su kirliliğine iyi gıdanın kaynağına ilişkin birçok konuyu hava, su ve toprak perspektifinden değerlendirdiler.
“Gıdanın Geleceği: Hava, Su, Toprak” Semineri
Mutfak Dostları Derneği tarafından Ingredy ürün sponsorluğu ile bu yıl üçüncü kez gerçekleştirilen “Gıdanın Geleceği: Hava, Su, Toprak” semineri 14 Haziran 2025 Cumartesi günü, Nadir Gastronomi Platformu’nda gerçekleşti.
Karaman & Silifke Gezisi
Mutfak Dostları yaz öncesi son gastronomi gezisini Karaman ve Silifke’ye yaptı. Özellikle yüzde 70 koyun, yüzde 30 keçi sütünden yapılan Karaman Divle Obruk Tulum Peyniri’nin dinlendirildiği yerin 40 metre altındaki obruğun ziyareti…
Van Gezisi
Mutfak Dostları ilk Van gastronomi ve kültür gezisini geçtiğimiz hafta gerçekleştirdi. Medeniyetler beşiği Van bölgesi için gerek “Van Denizi”, gerek Nemrut krater gölünden…
Mevsiminde Kalkan Balığı
İstanbul’un balık mevsimi, kent sakinlerinin yakından takip ettiği, mutfak dostlarının da iyi bildiği bir takvimi içerir. Ocak-Mart dönemi ise, kalkan zamanıdır…
MUTFAK DOSTLARI DERNEĞİ
Kuruluş Öyküsü
“1990 yılıydı. Sahibi olduğum Çatı restoranın 10. kuruluş yılını kutluyorduk. Unutulmuş yemeklerimizi toplumumuza yeniden kazandırmak amacıyla bu başlık altında bir yemek yarışması açtım. Kitaplarda olmayan, yazılmamış, profesyonel mutfaklara girmemiş tarifleri toplamaktı maksadım…”