20 Nisan 2017, Kiva-Sandal Bedesten- Beyazıt
Sandal Bedesten Kiva’da Mevlânâ ve Tebrizî’ye ithaf ettiğimiz Sufizm rayihalı bir İranSofrası’nda buluştuk. Baba tarafından İranlı, ünü sınırları aşmış şefimiz Hazer Amani’nin özelakşam için oluşturduğu menünün tadımını yaptık. Hazer Amani Mevlana ve Tebrizi'den yolaçıktı ve Iran yemeklerini Anadolu coğrafyasının zengin ürünlerini kullanarak modern tekniklerleyeniden işleyerek yorumladı.
Etkinlik Menüsü;
...