10 Jun Gıdanın Geleceği ve Sürdürülebilirlik Semineri
10-11 Haziran 2023, Nadir Gastronomi Platformu
Bugün tabağımızda ne var? Yakın gelecekte tabağımızda neler olabilecek?
Bu soruların günümüzde gastronominin en temel konuları haline geldiği gerçeğinden
hareketle, alanında uzman konuklar ile iki gün boyunca gıdanın geleceğini sürdürülebilirlik
perspektifinden değerlendirdik. Ufuk açıcı ve ilham veren paylaşımların yapıldığı seminer
Metro Türkiye’nin desteği ile Nadir Gastronomi Platformu’nda gerçekleşti.
